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General Questions

Tourte de seigle 100% Levain

Pain de caractère au goût légèrement acidulé, la tourte de seigle séduit par sa mie dense et savoureuse. Faible en gluten et riche en fibres, elle contribue à l’équilibre alimentaire et au bien-être cardiovasculaire. Un incontournable pour les amateurs de pains authentiques, parfait avec du beurre demi-sel ou des fruits de mer.

Pain de campagne 100% Levain

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Pain de campagne aux graines 100% Levain
Tout comme le pain de campagne, il est le pain du quotidien idéal. Votre allié sur le plan digestif grâce à ses fibres. Idéal pour les bruschettas, plats en sauce et tartines salées.
Petit épeautre BIO 100% Levain
Pain issu d’une céréale ancienne reconnue pour sa faible teneur en gluten. Digeste et savoureux, il révèle pleinement les arômes du levain. Parfait au petit-déjeuner comme à l’apéritif avec des tartinables.
Pain au sarrasin 100% Levain
Pain équilibré associant campagne et sarrasin, reconnu pour son indice glycémique bas.
Riche en fibres et naturellement faible en gluten, il accompagne à merveille vos plats raffinés et vos apéritifs.
Pain norvégien 100% Levain
La version gourmande du norvégien, enrichie de fruits secs et fruits à coque. Un pain riche, énergétique et savoureux, idéal avec le foie gras, les tartinables ou simplement au petit-déjeuner
Pain au maïs 100% Levain
Pain au goût légèrement sucré, aux notes douces et colorées. Faible en gluten et riche en vitamine A, il se marie parfaitement avec les entrées, rillettes et foie gras.
Pain aux noix 100% Levain
Pain de campagne enrichi de noix du Périgord et d’huile de noix. Riche en fibres et en bons lipides, il favorise la satiété et le transit. Parfait avec les fromages, en entrée ou au petit-déjeuner.
Pain de mie (Shokupan) 100% Levain
Pain de mie ultra moelleux et fondant, à la conservation optimale grâce à la technique dutangzhong. Idéal au petit-déjeuner, au goûter ou pour réaliser de délicieux
croques-monsieur.
Pain complet 100% Levain
Pain nourrissant à base de farine de blé intégrale, riche en fibres et en minéraux. Favorise la digestion et apporte une sensation de satiété durable. Parfait pour les plats en sauce, croques-monsieur et petits-déjeuners.
Khorasan BIO 100% Levain
Pain issu d’une céréale ancienne au goût doux et légèrement beurré. Faible en gluten et digeste, il accompagne parfaitement les repas du quotidien et les petits-déjeuners
Rouge de Bordeaux BIO 100% Levain
Pain de terroir élaboré à partir d’une variété ancienne locale. Faible en gluten et savoureux, il sublime aussi bien les plats du quotidien que les petits-déjeuners
Pain au cacao 100% Levain
Pain au cacao sur une base de pain de campagne, au goût légèrement chocolaté et à la mie moelleuse. Gourmand et réconfortant avec son chocolat Valrhona, il est parfait au petit-déjeuner, au goûter ou simplement toasté.

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