Boulangerie Mérignac

Boulangerie Mérignac, un lieu où l’art de la boulangerie traditionnelle rencontre l’innovation artisanale. Chaque jour, nous vous proposons des viennoiseries et des pâtisseries savoureuses, préparées avec soin et des ingrédients de première qualité. Venez découvrir l’authenticité et la passion qui animent notre boulangerie, pour une expérience gustative unique au cœur de Mérignac.

Pain 100% Levain

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Boulangerie Le Double V

à Mérignac

« Le goût authentique du bon pain 100% Levain aux farines de Nouvelle Aquitaine ! »

Tourte de seigle 100% Levain

Pain de caractère au goût légèrement acidulé, la tourte de seigle séduit par sa mie dense et savoureuse. Faible en gluten et riche en fibres, elle contribue à l’équilibre alimentaire et au bien-être cardiovasculaire. Un incontournable pour les amateurs de pains authentiques, parfait avec du beurre demi-sel ou des fruits de mer.

Pain de campagne 100% Levain

Pain rustique 100% levain naturel, à la croûte croustillante et à la mie moelleuse. Véritable
alternative à la baguette tradition, il accompagne aussi bien le petit-déjeuner que les plats en
sauce ou les tartines gourmandes.

Pain de campagne aux graines 100% Levain

Tout comme le pain de campagne, il est le pain du quotidien idéal. Votre allié sur le plan digestif grâce à ses fibres. Idéal pour les bruschettas, plats en sauce et tartines salées.

Petit épeautre BIO 100% Levain

Pain issu d’une céréale ancienne reconnue pour sa faible teneur en gluten. Digeste et savoureux, il révèle pleinement les arômes du levain. Parfait au petit-déjeuner comme à l’apéritif avec des tartinables.

Pain au sarrasin 100% Levain

Pain équilibré associant campagne et sarrasin, reconnu pour son indice glycémique bas.
Riche en fibres et naturellement faible en gluten, il accompagne à merveille vos plats raffinés et vos apéritifs.

Pain norvégien 100% Levain

Pain dense et nourrissant à base de farines complètes, graines et miel. Source naturelle d’énergie, riche en fibres et oméga-3, il favorise l’équilibre nutritionnel. Excellent au petit-déjeuner, à l’apéritif ou avec des fromages.

Pain norvégien aux fruits 100% Levain

La version gourmande du norvégien, enrichie de fruits secs et fruits à coque. Un pain riche, énergétique et savoureux, idéal avec le foie gras, les tartinables ou simplement au petit-déjeuner.

Pain au maïs 100% Levain

Pain au goût légèrement sucré, aux notes douces et colorées. Faible en gluten et riche en vitamine A, il se marie parfaitement avec les entrées, rillettes et foie gras.

Pain aux noix 100% Levain

Pain de campagne enrichi de noix du Périgord et d’huile de noix. Riche en fibres et en bons lipides, il favorise la satiété et le transit. Parfait avec les fromages, en entrée ou au petit-déjeuner.

Pain de mie (Shokupan) 100% Levain

Pain de mie ultra moelleux et fondant, à la conservation optimale grâce à la technique dutangzhong. Idéal au petit-déjeuner, au goûter ou pour réaliser de délicieux
croques-monsieur.

Pain complet 100% Levain

Pain nourrissant à base de farine de blé intégrale, riche en fibres et en minéraux. Favorise la digestion et apporte une sensation de satiété durable. Parfait pour les plats en sauce, croques-monsieur et petits-déjeuners.

Pain à la châtaigne 100% Levain

Pain au goût délicatement sucré, associant farine de châtaigne et blé. Riche en fibres et faible en gluten, il s’accorde aussi bien avec les fromages que les entrées comme le foie
gras ou les rillettes.

Khorasan BIO 100% Levain

Pain issu d’une céréale ancienne au goût doux et légèrement beurré. Faible en gluten et digeste, il accompagne parfaitement les repas du quotidien et les petits-déjeuners

Rouge de Bordeaux BIO 100% Levain

Pain de terroir élaboré à partir d’une variété ancienne locale. Faible en gluten et savoureux, il sublime aussi bien les plats du quotidien que les petits-déjeuners

Pain au cacao 100% Levain

Pain au cacao sur une base de pain de campagne, au goût légèrement chocolaté et à la mie moelleuse. Gourmand et réconfortant avec son chocolat Valrhona, il est parfait au petit-déjeuner, au goûter ou simplement toasté.

Vous êtes professionnels ?

Vous êtes professionnels dans le domaine de la restauration, de l’hôtellerie ou du commerce alimentaire ? Le Double V se fait un plaisir de collaborer avec des partenaires exigeants, partageant les mêmes valeurs d’authenticité, de qualité et de savoir-faire artisanal. Nous proposons une large gamme de produits faits maison, allant des pains au levain aux pâtisseries de saison, en passant par des créations spéciales sur mesure pour vos besoins. Si vous souhaitez offrir à vos clients des produits d’exception, réalisés avec soin à partir d’ingrédients locaux, n’hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de discuter de vos besoins et de trouver ensemble la meilleure solution pour enrichir votre offre et satisfaire vos convives.

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